Lite färdigt

Min cover-up är färdig. Jag hade ganska mycket garn kvar så jag gjorde ärmar också. Den blir perfekt att ha när man sitter ute på kvällen. Yarn-Madness som gjort detta mönstret sökte teststickare till en barnkofta och jag fick sticka den i storlek nyfödd. Garn fanns såklart i förrådet och jag hittade söta knappar till den. Nu väntar jag bara på barnbarn ;).

I helgen fick jag äntligen kokt saft på vinbären som jag sparat i frysen. Det blev 3 liter, gott att ha nu i värmen.

Allt i ett

Dottern och jag har varit ensamma denna veckan och vi har gjort nya kulinariska upptäckter. Att göra omelett utan ägg funkar dåligt så då fick vi rota runt i frys och skafferi efter något ätbart. Idag provade vi ett recept vi hittat på nätet, one-pan pasta. Lite som trolleri faktiskt.

Före

Efter

Lite parmesan på det så blev det riktigt lyxigt.

Dagen efter...

...kan man äta en god frukost med överblivna bär från kräftskivans efterrätt. Tittar man noga ser man min spegelbild i skeden.














En trött katt hittar alltid ett ställe att sova på.

Lingon

Idag har det inte blivit så mycket stickat. Maken satte upp krokar och hyllor i vårt nya badrum och jag gjorde lingonsylt enligt mammas recept. 5 l lingon kokas med 4 dl vatten i 10 min, 2,5 kg socker tillsätts och sen rör man i 15 min och häller upp på burkar. 8 ganska stora burkar blev det så jag hoppas vi klarar oss till nästa höst. Nu kan vi snart ha fläskpannkaka igen.

Amerikanska jordgubbar?

Vi firade dottern som fyllt 16 i helgen. Hon fick själv dekorera tårtan och upptäckte efteråt att hon lagt jordgubbarna precis som stjärnorna på USA:s flagga.
Jag kan verkligen rekommendera tårtan. Marängbottnar med citronkräm, grädde och bär. Receptet finns här.

1:a maj

I min familj ska man äta spenat och rabarber på 1:a maj. Jag vill ju inte bryta traditionen så därför blev det först rabarberpaj med vaniljsås till kaffet ute i trädgården och lite senare grillad lax med pressad potatis och bladspenat med creme fraiche. Väldigt gott!

Nu blir det stickning i soffan framför tv:n resten av kvällen. Jag hittade förresten en ny garnbutik på nätet, Chili Gredelin, och beställde lite sockgarn därifrån så nu har man ett nytt paket i brevlådan att se fram emot. Ha en trevlig kväll!